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Traditionnelle de cuisson de cuisson en papillote (Dans le document)
Edité par Carolyn Barratt, Tabicat, Andrew, Danny et 5 autres
Comment faire cuire le saumon Il ya plusieurs façons de faire cuire un filet de saumon. La meilleure méthode à employer dépendra de facteurs tels que les goûts personnels, la période de l'année, et quels sont les ingrédients de saison sont disponibles. Le saumon est un poisson naturellement humide. La chair peut varier en couleur du rose pâle au rouge foncé, selon les espèces de saumon disponibles. En fonction de votre emplacement et le moment de l'année, vous pouvez trouver de l'Atlantique, saumon coho, saumon quinnat, le saumon rouge et le roi, sauvages ou d'élevage, frais ou congelé, chacun ayant des différences subtiles dans le goût, la texture et l'apparence. Cet article fournit des lignes directrices générales à suivre lors de la préparation du saumon cuit.