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Edité par Jennifer Christine Gadarowski, Chloé, Jeff, BR et 6 autres
Comment éviter la maladie de la vache folle Maladie de la vache folle, aussi connue sous le nom d'encéphalopathie spongiforme bovine (BCE), est une maladie à prion. Prions provoquent des troubles neurodégénératives progressives rares qui affectent les humains et les animaux. Ils se distinguent par de longues périodes d'incubation, les changements spongiformes caractéristiques associés à la perte neuronale, et une incapacité à induire une réponse inflammatoire [1] . Chez l'homme, les maladies à prions altèrent la fonction cérébrale et la mémoire. Cela inclut les changements de personnalité, un déclin de la fonction intellectuelle (démence), et des problèmes neurologiques qui s'aggravent au fil du temps. Aux États-Unis, les infections humaines sont rares, entraînant une infection d'environ un à un million de personnes. Une fois infecté, il n'existe aucun remède et la mort peuvent survenir dans les mois suivant l'apparition de la maladie.